Voici comment le bio a conquis le cœur et la cuisine des Français

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Depuis quelques années, les produits bio rencontrent un franc succès dans les assiettes françaises. Pour des repas savoureux et riches en nutriments essentiels, rien ne vaut des fruits et légumes cultivés de manière naturelle. Si vous hésitez à franchir le Rubicon, découvrez pourquoi le bio est le mode d’alimentation à privilégier.

Profiter des plus belles saveurs de la nature

Découvrir de savoureux aliments naturels est l’idéal pour retrouver des saveurs jusque-là inconnues. En effet, les légumes et fruits bio sont plus goûteurs et sont une source intarissable de belles odeurs.

Les fruits et légumes issus de l’agriculture bio sont plus charnus, plus consistants et pour certains, plus croustillants. Ils sont frais, rien à voir avec les produits surgelés, et permettent de vivre une extraordinaire expérience culinaire. En quelque sorte, les produits bio sortent du potager pour directement atterrir dans nos assiettes tout en conservant toute leur authenticité, mais également leur onctuosité et leur richesse nutritionnelle. 

Une meilleure traçabilité des produits

L’alimentation bio repose sur des normes de production et de traçabilité très strictes. Ce processus de surveillance rigoureux permet d’identifier les exploitations où les produits ont été cultivés avant d’atterrir dans votre cuisine

Du producteur en passant par le grossiste jusqu’au supermarché, chaque acteur de la filière est clairement identifié. De telles précautions permettent de connaître la provenance de vos produits. Par ailleurs, la traçabilité assure un meilleur contrôle de la qualité, ce qui évite de consommer des produits faussement bio.

Qui dit bio dit préservation de l’environnement

Les produits issus de l’agriculture biologique ne sont soumis à aucun processus industriel pouvant accélérer leur croissance et/ou leur maturité. Si les engrais et autres pesticides chimiques sont bannis de ce mode de culture, il faut ajouter que le processus de production est soucieux de l’environnement et de son impact sur la gestion de l’eau.

L’agriculture biologique est garante d’une filière dans laquelle les effets de la pollution sont réduits à leurs plus petites unités. De plus, les cultures sont sans OGM et les variétés de plantes rigoureusement sélectionnées afin que vos fruits et légumes vous apportent leur lot de vitamines, de fibres naturelles et de minéraux (fer, magnésium, calcium, etc.).

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